Private Note-book...落書き帳

珈琲生豆、大量に仕入れました。


「焙煎狂高山珈琲院研究所」は
珈琲愛好家を増やすべく、仕事先の珈琲好きな皆さまに、
無料で、無理やりオリジナル焙煎珈琲を押しつけています。
焙煎をはじめてまだ1年半くらいの未熟者ですが、
技術は徐々にアップしております。
それでも、日々学ぶことは星の数ほどあるようです。
珈琲の世界、恐るべし！
そんな素人所長・高山浩数が汗水たらして焙煎した珈琲。
いがいにも人気で、リピーターが多いため、
生豆はけっこうな消費量です。
今日、届いた生豆は8種類で19キロ。
生豆の香りを嗅ぐだけで幸せな僕は、
この生豆たちを見て、うっとり。
幸せな一日でした。

リピーターの方、また新たなブレンドをつくりますので、
お楽しみに〜

あっ、それから・・
当研究所で試飲した味と違う！と思われる方、
こちらをご覧ください。

自家焙煎をやってみたい方、
こちらに最小限のお薦めギアをまとめてあります。
ご参考までに・・

生豆はいつも横浜の丸惣さんにお願いしておりますが、
このお店、最高です。
本Siteに僕の突撃取材レポートがありますので、
お時間がありましたら、ぜひ。
http://www13.plala.or.jp/coffee445/



【今回の生豆】
コロンビア・スプレモ
ガテマラSHB
モカシダモG2ウオッシュ
キリマンジャロ・タンザニアAA
マンデリンTOBA-KO
ウルトラマンデリン
オークション落札豆・ニカラグア・サンタクララ
指定農園メキシコ・コアテペックローマ

購入先・株式会社 丸惣